Deze hou ik voor mezelf

Ken je dat gevoel ?

Een ervaring die zo Super was dat je ze van de daken wilt schreeuwen..
Vertellen tegen iedereen die je tegen komt ?
Zo van.. dít moet je echt eens proberen !!
Uitgebreid vertellen met véél te veel details..
tot als iedereen het beu gehoord is ?

Soms hou ik niet van dat ‘delen’,
geef ik de voorkeur aan het koesteren van de herinnering.
De mensen zouden het niet ten volle kunnen begrijpen,
als ik het vertel is het maar een fractie van wat het was.

Ik wil het voorbije weekend niet reduceren tot foto’s of feiten of gevoelens of tekst.

Ik ga gewoon rondlopen met die smile,
Die inspiratie .. die goesting..
Ik ga gewoon genieten van de herinnering..

Mijn herinnering
mij erin wentelen
en er zolang mogelijk ‘in’ blijven..

Daarom ga ik niet bloggen over het voorbije weekend.

Advertenties

hét gat in de markt

is gevuld met grote blokken schuimrubber…

 

20170415_122846

Blijkbaar hé.. ben met mijn pubers helemaal naar Lochristi gereden .. voor een paar uurtjes puur spring plezier .. En rondhangen..

dus als iemand zo’n plekske zou willen maken ..

Vlaams Brabant of Limburg..

20170415_104312

Let me know !

Luikse wafels verslaving

Ik heb het hier geloof ik ooit eens opgebiecht.. aan wafels bakken doe ik niet meer mee.. oké oké dat is wel lekker.. maar dat is zo’n gedoe… dat bakken duurt een eeuwigheid, ik eet me ondertussen misselijk aan het deeg, en halverwege begeeft de thermostaat van mijn wafelijzer het .. zodat al die wafels daaraan blijven plakken .. vettigheid, kruimels overal, diene damp in uw heel huis.. Bweikes.. Geef mij dan maar ne cake.. ook wel gesmos en veel afwas .. maar dan zit ge tenminste 40 minuten gerust ipv 3 minuten. (en durft ge toch rap ff iets te doen *oeps* aangebrand)

20170411_182137

Wil dat nu toch wel lukken zeker.. dat ik ondertussen ne puber heb die zowat leeft op suikerwafels ?  Toen ook nummer twee vroeg van.. maar mama .. zo suikerwafels.. van die Luikse kunnen we dat eens niet proberen ??   Haalde ik een pakje ‘parelkorrel suiker’ in huis (ik geef eerlijk toe.. het pakje integreerde mij.. ) En toen er vandaag iemand een goestingske had.. is hij aan de slag gegaan. Het recept vond ik op de verpakking van de Tiense leverancier (nee, ik ben niet gesponsord 😉 )

  • 750g patisseriebloem
  • 270 ml lauwe melk
  • 70g verse gist (2 pakskes)
  • 3 eieren en 2 eierdooiers
  • een snuifje zout
  • 1/2 zakje vanillesuiker
  • 400g zachte margarine
  • 500g parelsuiker

1. Bereid het deeg met alle ingrediënten, behalve de boter en de parelsuiker.
2. Laat 30 minuten rusten.
3. Werk al knedend de zachte boter in het deeg en eindig met de parelsuiker.
4. Verdeel het deeg in porties van 100g en begin te bakken na een rusttijd van 15 minuten.
5. Verwarm het wafelijzer alvast voor, je moet het niet invetten.
6. Laat de wafels 3 minuten 5 minuten bakken.

Ja u las dat goed.. is HIJ aan de slag gegaan. Ik moet u waarschuwen het deeg is extreem plakkerig, maar de heerlijke vooruitzichten hebben hem er deze keer toch van overtuigd zijn handen vuil te maken.

20170411_174513

Met de timer op de gsm, nauwgezet het recept volgen (en ikke rap nog eens terug naar de winkel voor een extra pakje gist, zo ben ik 🙂
Het resultaat ? overheerlijk !! Om van de geur nog te zwijgen…

20170411_182137

Vroeger had ik een collega die elke donderdag met zelfgebakken wafeltjes naar het werk kwam, een ‘slechtemamacomplex’ kreeg ik ervan, terwijl ik amper de turnpakken op tijd gewassen en gestreken kreeg, laat staan dat ik hun 4u’tje nog even bakte..

Maar dat is na vandaag gesmolten als sneeuw voor de zon,

als ik hen nu bezig zie.. ze doppen hun eigen boontjes wel.

Mijn broodje is gebakken ?

20170411_192354

Nummer twee hielp trouwens ijverig mee bij het maken van het deeg, en heeft gevraagd het recept voor ALTIJD te noteren.. want dat wil hij nooit meer kwijt !!!!

Vandaar de post hier, als er iemand nog een ander recept heeft… mag je mij het altijd laten weten !